Metilselulosa merupakan bahan kimia penting yang mempunyai aplikasi luas di berbagai sektor industri dan kehidupan sehari-hari. Ini adalah bubuk berserat atau butiran berwarna putih atau putih pudar, tidak berbau dan tidak berasa, higroskopis, dan larut dalam air untuk membentuk larutan transparan dan kental. Metilselulosa termasuk dalam kelas selulosa eter nonionik, dan gugus metil dalam struktur kimianya memberikan sifat fisik dan kimia yang unik.
Metilselulosa diproduksi dengan memodifikasi selulosa alami secara kimia. Proses modifikasi ini memungkinkan metilselulosa mempertahankan beberapa sifat selulosa alami sekaligus memperoleh fungsi baru. Misalnya, metilselulosa memiliki sifat pengental, retensi air, pengemulsi, suspensi, dan pembentuk film yang sangat baik, sehingga banyak digunakan dalam konstruksi, obat-obatan, makanan, kosmetik, dan banyak bidang lainnya.
